Ateliers culinaires publics
Jusqu’à 10 personnes
Nos derniers ateliers culinaires publics :
Nous arrêtons les ateliers publics …
Nous regrettons de vous annoncer qu’à partir de février 2027 nous allons arrêter nos cours de cuisine publics. Nous continuons toutefois avec nos cours de cuisine privés et nos Teambuilding culinaires participatifs.
Si vous avez un bon cadeau et vous ne trouvez pas un thème ou une date qui vous convient, je vous prie de nous contacter afin de trouver une solution satisfaisante.
Un repas façon Ottolenghi… – 21 juin et 12 juillet 2022
…ou l’art de préparer un repas à l’avance pour rester les pieds sous la table quand les invités arrivent !
L’auteur israélien est à l’origine d’une tendance remarquable : ses plats aux saveurs orientales, saupoudrées de zataar, sumac, de graines de grenade et d’herbes fraîches sont une véritable explosion de couleurs et donnent envie de cuisiner et de passer du temps autour d’une table joliment dressée.
Un repas façon Ottolenghi… – 21 juin et 12 juillet 2022
…ou l’art de préparer un repas à l’avance pour rester les pieds sous la table quand les invités arrivent !
L’auteur israélien est à l’origine d’une tendance remarquable : ses plats aux saveurs orientales, saupoudrées de zataar, sumac, de graines de grenade et d’herbes fraîches sont une véritable explosion de couleurs et donnent envie de cuisiner et de passer du temps autour d’une table joliment dressée.
Cuisine japonaise – 家庭料理
Mercredi 25 novembre 2026
Nyon
Dans ce cours, nous allons plonger dans l’univers incroyablement umami* de la cuisine japonaise ! Des recettes authentiques et simples, comme à table chez un bon ami japonais
*umami, contraction de « umai »= délicieux et « mi » = goût.
- Hiyayakko Tofu : Tofu soyeux ultra-frais au yuzu avec sa sauce Mentsuyu
- Mabo nasu (aubergines et viande hachée de porc au gingembre et au miso)
- Riz japonais au furikake
- Cheesecake japonais sans cuisson, coulis aux framboises (demo)
Irrésistibles saveurs thaï …
Mardi 12 janvier 2027, 18h30 – Nyon
Un voyage en Thaïlande sans prendre l’avion! Goûtez aux saveurs thaï et faites connaissance des ingrédients les plus courants, tels que la citronnelle, les feuilles de kaffir ou la fleur de pois bleu …
- Salade de mangue verte, vinaigrette thaï
- Curry jaune aux crevettes et aux 7 légumes
- Riz parfumé aux pois bleus
- Mango sticky rice