Ateliers culinaires publics
Jusqu’à 10 personnes
Nos prochains ateliers culinaires publics :
Nos cours « Globetrotteurs culinaires »
Plus que des simples cours de cuisine, nos ateliers cuisine sont des véritables voyages culinaires. Nos Instructrices vous feront plonger dans un monde fascinant avec leur récits de voyage et des recettes authentiques mais simples à refaire. Chaque cours commence avec un petit apéro de bienvenue pour expliquer les recettes et les ingrédients utilisés et se termine par un repas convivial autour d’une table joliment décorée.
Un repas façon Ottolenghi… – 21 juin et 12 juillet 2022
…ou l’art de préparer un repas à l’avance pour rester les pieds sous la table quand les invités arrivent !
L’auteur israélien est à l’origine d’une tendance remarquable : ses plats aux saveurs orientales, saupoudrées de zataar, sumac, de graines de grenade et d’herbes fraîches sont une véritable explosion de couleurs et donnent envie de cuisiner et de passer du temps autour d’une table joliment dressée.
Bon cadeau
Offrez un bon cadeau pour un atelier culinaire Kitch’n coach !
Un repas façon Ottolenghi… – 21 juin et 12 juillet 2022
…ou l’art de préparer un repas à l’avance pour rester les pieds sous la table quand les invités arrivent !
L’auteur israélien est à l’origine d’une tendance remarquable : ses plats aux saveurs orientales, saupoudrées de zataar, sumac, de graines de grenade et d’herbes fraîches sont une véritable explosion de couleurs et donnent envie de cuisiner et de passer du temps autour d’une table joliment dressée.
Indian food with Mas
Mardi 13 janvier 2026 – Nyon
Laissez-vous emporter aux pays des Maharaja avec notre pétillante instructrice Mas! Apprenez à connaître les épices les plus utilisées dans la cuisine indienne et préparez des plats authentiques sous l’oeil attentif de notre cheffe.
- Aloo Tikki (galettes de pommes de terre & épices douces)
- Chicken Tikka (poulet mariné aux yaourt & aux épices ultra-tendre)
- Naan (pain indien, cuit sur place)
- Kulfi (dessert glacé à la pistache et mangue
Un matin à Hanoi …
Jeudi 5 février 2026, 18h30 – Nyon
J’aimerai partager avec vous ce souvenir d’un matin brumeux à Hanoi, en mangeant cette soupe au poulet tendre et parfumé aux épices, réchauffant corps et âme! Un incontournable de la cuisine vietnamienne… parfait pour égayer une journée de grisaille!
- Salade aux coeurs de palmier, crevette et crudités, vinaigrette au citron vert
- Pho Gà (soupe au poulet et aux épices avec des nouilles de riz et des herbes)
- Banh Flan (flan aux oeufs, lait de coco et sirop de sucre de palme)
Singapore Streetfood with Mas
Jeudi, 5 mars 2026 – 18h30 Nyon
Vous aspirez à goûter au meilleur Streetfood, celui qui vous transportera en Asie ? Alors participez à ce cours et préparez des plats iconiques du Streetfood singapourien avec Mas, notre pétillante instructrice.
- Galettes de maïs croustillantes avec sauce pimentée maison
- Nasi Lemak : riz au lait de coco, poulet croustillant et accompagnements traditionnels (sambal, cacahuètes, anchois séchées.)
- Onde-Onde : confection traditionnelle à base de riz glutineux, sucre de palme et noix de coco
Saveurs Umami : Cuisine japonaise 和食
Mardi, 31 mars 2026, 18h30 – Nyon
Plongez dans l’art délicat et savoureux du Japon !
Des recettes aussi belles que délicieuses, une ambiance zen, et des techniques plus simples qu’on ne l’imagine.
- Chawanmushi – flan aux oeufs & dashi
- Salmon Teriyaki Don (saumon sauce Teriyaki sur lit de riz sushi)
- Mousse au matcha
Cuisine japonaise 和食 : Gyoza
Jeudi 16 avril 2026, 18h30 – Nyon
Le gyoza, cette folle raviole japonaise avec son fond croustillant, est l’un des véritables phénomènes-food du moment. Apprenez à faire une délicieuse farce maison, à maîtriser le pliage des gyozas et la bonne technique de cuisson, incluant les fameux « Hane Tsuke Gyoza » – une fine dentelle qui donnera encore plus de croustillant …
Le menu sera complété par une entrée aussi simple que bon et un dessert inspiré par le citron yuzu ,
- Hiyayakko Tofu : Tofu soyeux ultra-frais avec sa sauce Mentsuy
- Gyoza aux porc, sauce au vinaigre Kurozo & huile de sésame
- Tartelettes au citron yuzu
