Ateliers culinaires publics
Jusqu’à 10 personnes
Nos prochains ateliers culinaires publics :
Nos cours « Globetrotteurs culinaires »
Plus que des simples cours de cuisine, nos ateliers cuisine sont des véritables voyages culinaires. Nos Instructrices vous feront plonger dans un monde fascinant avec leur récits de voyage et des recettes authentiques mais simples à refaire. Chaque cours commence avec un petit apéro de bienvenue pour expliquer les recettes et les ingrédients utilisés et se termine par un repas convivial autour d’une table joliment décorée.
Un repas façon Ottolenghi… – 21 juin et 12 juillet 2022
…ou l’art de préparer un repas à l’avance pour rester les pieds sous la table quand les invités arrivent !
L’auteur israélien est à l’origine d’une tendance remarquable : ses plats aux saveurs orientales, saupoudrées de zataar, sumac, de graines de grenade et d’herbes fraîches sont une véritable explosion de couleurs et donnent envie de cuisiner et de passer du temps autour d’une table joliment dressée.
Bon cadeau
Offrez un bon cadeau pour un atelier culinaire Kitch’n coach !
Un repas façon Ottolenghi… – 21 juin et 12 juillet 2022
…ou l’art de préparer un repas à l’avance pour rester les pieds sous la table quand les invités arrivent !
L’auteur israélien est à l’origine d’une tendance remarquable : ses plats aux saveurs orientales, saupoudrées de zataar, sumac, de graines de grenade et d’herbes fraîches sont une véritable explosion de couleurs et donnent envie de cuisiner et de passer du temps autour d’une table joliment dressée.
Shoyu Ramen
Mardi 14 avril 2026, 18h30 – Nyon
Envie d’un bon bol de Ramen ? Préparez-le vous même !
Nous vous donnons tous les clés pour réussir cette soupe délicieuse à la maison, avec les meilleures garnitures : Ajitsuke Tamago, (œuf mariné au soja), Naruto Maki et Chashu Pork. Un incontournable de la cuisine japonaise.
Dessert : Verrine de thé matcha.
Cuisine japonaise 和食 : Gyoza
Jeudi 16 avril 2026, 18h30 – Nyon
Jeudi 23 avril 2026, 18h30 -Nyon
Le gyoza, cette folle raviole japonaise avec son fond croustillant, est l’un des véritables phénomènes-food du moment. Apprenez à faire une délicieuse farce maison, à maîtriser le pliage des gyozas et la bonne technique de cuisson, incluant les fameux « Hane Tsuke Gyoza » – une fine dentelle qui donnera encore plus de croustillant …
Le menu sera complété par une entrée aussi simple que bon et un dessert inspiré par le citron yuzu ,
- Hiyayakko Tofu : Tofu soyeux ultra-frais avec sa sauce Mentsuy
- Gyoza aux porc, sauce au vinaigre Kurozo & huile de sésame
- Tartelettes au citron yuzu
Un petit déjeuner équilibré =
un game changer pour votre santé!
samedi 25 avril 2026, 10h30 – Nyon
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Lors de ce cours, découvrez les bienfaits d’un petit déjeuner équilibré, son impact sur votre vitalité et votre bien-être, et dites adieu aux pics de sucre, aux fringales, aux sauts d’humeur et aux attaques de faim.
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Un cours mêlant cuisine et nutrition pour adopter de nouvelles habitudes sans renoncer au plaisir, en collaboration avec un nutritionniste qui vous aide à mieux comprendre comment prendre soin de votre santé.
Cuisine Thaï
Mardi 19 mai 2026, 18h30 – Nyon
Sawasdee ! Venez apprendrez ces plats iconiques de la cuisine thaï, hauts en couleurs et en saveurs! Un véritable voyage culinaire au pays du sourire avec des recettes et ingrédients authentiques dont nous dévoilerons tous les secrets..
- Salade thaï aux aubergines et roastbeef, sauce Nam pla & citron vert
- Tom Kha gai (soupe à la noix de coco, poulet et champignons de paille)
- Délice de mangue/passion aux perles de tapioca et sorbet noix de coco – tuile de meringue au poivre Andaliman
La Ménopause – cuisiner pour retrouver l’énergie et de l’équilibre
Mardi 2 juin 2026, 18h30 – Nyon
La ménopause est une étape naturelle de la vie, souvent accompagnée de changements d’énergie, de sommeil ou de métabolisme. Et si l’alimentation pouvait devenir une alliée précieuse pour mieux traverser cette période ?
Une expérience conviviale et pratique en collaboration avec le nutritionniste Andrew Boyle pour apprendre à cuisiner des plats savoureux qui prennent soin de votre corps au quotidien.
